开餐厅最怕什么？后厨突然起火、设备被人撬走、一场洪水淹了仓库——这些可不是段子，是实实在在会发生的事。小本生意，经不起折腾。
先说财产保险。这玩意儿听着正式，其实就是保你那些看得见摸得着的东西：房子、灶台冰柜、桌椅板凳、仓库里的存货。发生了火灾、被人偷了、被水泡了，保险公司会根据合同约定来赔。不是所有损失都包，得看你买的那档具体保什么，这个要仔细看条款。
但光赔东西够吗？不够。店烧没了，你还得重新装修、重新办证、重新招人，这段时间一分钱进账都没有，房租工资还得照付。这时候营业中断保险就派上用场了——它补偿的是停业期间的毛利润损失和必要开支。不过得注意，这个险种不是你说停就停、说赔就赔的，得先有财产险认定的物质损失发生了才行。像那种因为附近修路客流量下降、或者自己不想开门休息几天的情况，不在保障范围内。
现在餐厅多少都要接外卖平台、做线上生意，数据泄露或遭受网络攻击的隐患也真实存在。网络责任保险可以覆盖数据恢复费用、可能产生的法律责任和营业中断损失这些。不过这类产品市面上不太常见，挑的时候更要问清楚具体保什么、不保什么。
有车的话送外卖或者进货就要考虑车险，这个大家比较熟悉就不展开说了。
说到底，保险组合怎么配，得看你店里到底有哪些值钱的东西、最怕哪些风险。带病投保——呃，餐厅倒是没有带病投保这个说法，但如果有什么既往的设施问题，投保的时候可得老实说，不然真出事了容易扯皮。想进一步了解，可以看看水滴保保险攻略。